Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, tagliatelles fraîches à la crème d'avocat. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat is something which I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
How to Make Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have tagliatelles fraîches à la crème d'avocat using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat:
- Make ready 200 gr tagliatelles fraîches
- Make ready 1 gros avocat ou 2 petits
- Prepare 1 citron
- Get Huile d'olive
- Prepare Sel, poivre
- Get 4 tranches de panceta
- Make ready Parmesan râpé
- Make ready 4 tomates confites
- Make ready 1 poignée de pignons de pin
Instructions
Instructions to make Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat:
- Préparer la garniture : - Zester le citron, grillé les pignons de pin dans une poêle et coupez en 2 morceaux les tomates confites
- Réaliser un crumble de panceta, mettre au four à 180 degrés jusqu'à dessèchement, attention surveiller et laissez refroidir sur du papier absorbant, ensuite émiettez mais pas trop fin puis réservez.
- Réalisez la crème d'avocat : attention à l'oxydation rapide de l'avocat même une fois réalisé, il faut l'utiliser rapidement. - Mixer la chair des avocats avec du citron et monter jusqu'à bonne consistance crémeuse avec de l'huile d'olive, poivrez mais pas de sel, on va le retrouver avec le crumble de panceta. Filmez et réservez au frais.
- Faites cuire vos pâtes, mais pas jusqu'au bout car elles vont chauffer dans la crème d'avocats.
- Dans une poêle, mettez la crème d'avocat et prélevez de l'eau de cuisson des pâtes pour liquéfié la crème et obtenir une sauce dans laquelle vous faites revenir vos pâtes, bien mélangez.
- Dressez aussitôt en ajoutant les ingrédients préalablement préparés et servez.
- Explication des ingrédients : - Pignons de pin grillé pour la texture et le goût, tomates confites pour le moelleux, crumble de panceta pour du croquant et salé, zestes de citron pour le peps, parmesan parce que c'est bon 😋
As simple as that Recipe of Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat
So that is going to wrap this up for this exceptional food tagliatelles fraîches à la crème d'avocat recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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