Hello everybody, it is me, Dave, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, tarte aux abricots. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Recette Tarte aux abricots : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Garnissez le moule de la pâte feuilletée. A French Tarte aux Abricot recipe with step-by-step instructions.
Tarte aux abricots is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. Tarte aux abricots is something that I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
How to Prepare Tarte aux abricots
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have tarte aux abricots using 13 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve it.
Ingredients
The ingredients needed to make Tarte aux abricots:
- Prepare 220 g farine
- Get 30 g poudre d'amandes
- Get 130 g beurre mou
- Get 90 g sucre glace
- Get 1 oeuf
- Get 2 g sel
- Make ready 30 cl lait
- Prepare 1 gousse vanille
- Prepare 3 jaunes d'oeufs
- Make ready 60 g sucre en poudre
- Take 40 g maïzena
- Take 1 dizaine d'abricots bien mûrs
- Make ready 1 peu de sirop de sucre ou de nappage neutre
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de tarte aux abricots pour la lire sur le blog de son auteur. Voir plus d'idées sur le thème · La recette de la tarte amandine abricots tirée des fiches techniques du CAP Pâtissier, en. La tarte aux abricots fait partie des desserts moelleux et croustillants qu'on a plaisir à déguster à l'heure du gouter. Cette recette facile et prête en un rien de temps est un délice léger dont on ne se.
Instructions
Steps to make Tarte aux abricots:
- Préparer la pâte : dans la cuve d'un robot ajouter la farine, le sucre, le sel et la poudre d'amandes. Mélanger avec la feuille.
- Ajouter le beurre et mélanger à nouveau.
- Ajouter l'oeuf et bon mélanger encore puis former une boule que vous placer au frigo 30 min.
- Préchauffer le four, chaleur tournante à 180°c. Étaler la pâte au rouleau et mettre dans un moule à tarte. Piquer la pâte et enfourner 20 min.
- Pendant ce temps, mettre dans une casserole le lait et la gousse de vanille coupée en 2 et grattée. Porter à ébullition puis arrêter le feu. Laisser infuser 30 min.
- Fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre afin de faire blanchir.
- Refaire chauffer le lait après avoir retiré la gousse puis verser sur le mélange oeuf/sucre.
- Remettre le tout dans la casserole, ajouter la maïzena puis remettre sur le feu en remuant constamment environ 5 min afin d'épaissir.
- Retirer du feu, verser dans un récipient puis filmer au contact. Placer au frais jusqu'à refroidissement.
- Sortir la crème pâtissière et la détendre au fouet. La verser sur le fond de tarte.
- Couper les abricots en petits quartiers et placer sur la crème pâtissière avec élégance.
- Badigeonner les abricots au pinceau avec le sirop de sucre (mélange mi eau, mi sucre chauffé puis refroidi) ou du nappage neutre. La tarte est encore meilleure le lendemain si vous réussissez à la garder jusque-là.
La tarte aux abricots reste l'un des incontournables des desserts de table estivale. Elle peut être consommée tiède ou froide. C'est d'ailleurs une idée de dessert parfaite maintenant que l'été est arrivé. Voici une tarte aux abricots assez basique mais terriblement savoureuse. Cette tarte aux abricots est vraiment délicieuse.
As simple as that Easiest Way to Make Tarte aux abricots
So that’s going to wrap this up with this exceptional food tarte aux abricots recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
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