Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, pâte de fruits. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Pâte de fruits is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. Pâte de fruits is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
Recipe of Pâte de fruits
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have pâte de fruits using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
Ingredients
The ingredients needed to make Pâte de fruits:
- Get 500 g pulpe de fruits exotiques Ou jus de fruits
- Get 100 g glucose
- Get 18 g pectine jaune
- Get 575 g sucre semoule
- Prepare 75 g sucre semoule
- Take 15 g acide tartrique a défaut du jus de citron
- Make ready Sucre cristal pour enrober les pâtes de fruits
Instructions
Steps to make Pâte de fruits:
- Versez le jus de fruits dans la cocotte, ajoutez 575g de sucre et chauffez. Mélangez au fouet, ajoutez le glucose puis portez à ébullition.
- Mélangez la pectine avec les 75g de sucre. Ajoutez ce mélange et fouettez sans cesser de battre. Ajoutez le thermomètre et mélangez sans arrêter, il faut que la température arrive à 107°C à 108°C. Retirez la casserole du feu. Ajoutez l'acide tartrique ou acide citrique, si vous n'en avez pas, ajoutez du jus de citron. Mélangez et laissez refroidir 5 minutes.
- Chemisée un plat carré avec une feuille en papier cuisson et versez la préparation. Laissez refroidir 4 heures à température ambiante. Démouler saupoudrez la plaque de pâte de fruit de sucre, retournez-la sur la planche, recouvrez de sucre et découpez en petits cubes. Puis roulez chaque cube dans le sucre cristal.
As simple as that Guide to Prepare Pâte de fruits
So that’s going to wrap this up with this exceptional food pâte de fruits recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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