Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, merlu en croûte d'amandes. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Merlu en croûte d'amandes is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Merlu en croûte d'amandes is something that I’ve loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
Dans un linge propre, séchez bien les filets de merlu blanc. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande avec la chapelure, le beurre fondu, un peu de sel et de poivre en remuant bien. Déposez les pavés de merlu dessus et recouvrez-les avec le reste du gros sel.
Guide to Prepare Merlu en croûte d'amandes
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have merlu en croûte d'amandes using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make Merlu en croûte d'amandes:
- Prepare 1 oignon jaune
- Make ready 1 gousse d'ail
- Get 1 courgette
- Take 1 carotte
- Make ready 5 g ciboulette
- Prepare 1 citron jaune
- Get 2 cc ras el hanout
- Make ready 140 g semoule
- Make ready 2 filets de merlu
- Make ready 100 g fromage blanc
- Prepare amandes effilées
- Prepare harissa
- Prepare 550 ml bouillon de légumes
- Take farine
- Prepare huile d'olive
Filets de merlan enrobés de poudre d'amande et de parmesan, grillés au four : un plaisir pour les papilles et une recette réussie pour les petits et les grands enfants ! BAC ail amandes basilic biscuits butternut cerises chocolat chocolat blanc citron vert courge cuisine familiale curcuma dessert fraise framboises ganache gelée gâteau herbes aromatiques légumes mascarpone Voir aussi les recettes de merlu partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon. Préparez un(e) délicieux(se) merlu en croute d'herbes et purée de fenouil avec cette recette et régalez vos convives. Mélangez l'ail, les amandes et les câpres avec le persil, l'aneth et la menthe.
Instructions
Instructions to make Merlu en croûte d'amandes:
- Préchauffez le four à 180 degrés. Faites chauffer votre bouillon et portez à ébullition. Ciselez oignon et l'ail.
- Epluchez et coupez le carotte en fin bâtonnet. Faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive puis ajouter l'oignon, au bout de 2 minutes ajoutez les carottes.
- Pendant ce temps coujoutez l'ail écrasé. Puis couvrez avec les 3/4 du bouillon et le ras el hanout. Salez, poivrez et mélangez.pez la courgette en rondelles et ajoutez là sur le feu.
- Ajoutez le reste du bouillon sur la semoule et laissez reposer à couvert 10 minutes. Ajoutez ensuite de l'huile d'olive, sel, poivre et égrainez avec une fourchette.
- Roulez le poisson dans la farine puis disposez le sur une plaque de cuisson avec le papier sulfurisé. Etalez 1/3 du fromage blanc sur le poisson. Salez, poivrez et ajoutez les amandes effilées afin de recouvrir le poisson. Enfournez 5 minutes.
- Puis, passez le four en mode grille et remontez le poisson dans la partie supérieur et augmentez la température à 190°. Surveillez la cuisson.
- Pendant ce temps, préparez vos sauce avec fromage blanc, ciboulette (les 3/4), sel, harissa, citron, poivre.
Versez un trait d'huile d'olive et mélangez. Couper en fonction de la taille du poisson. Du croquant et encore du croquant pour sublimer la chair tendre de la morue, grâce aux amandes qui parfument et apportent une légère touche sucrée au poisson. Pour rester sur un repas équilibré, privilégiez une salade en entrée pour accompagner cette recette aussi légère que gourmande. Dos de merlu en croûte d'olives, délicieusement méditerranéen!
As simple as that Easiest Way to Prepare Merlu en croûte d'amandes
So that’s going to wrap this up with this exceptional food merlu en croûte d'amandes recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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