Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, -galette choco-amande-pralin-. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Une recette originale de galette à base d'une crème aux amandes au chocolat et à la pâte de pralin recouverte d'une pâte feuilletée tressée croustilla. A l'aide d'un pinceau, humectez le bord de la pâte et versez au centre la crème amande-pralin. Voici comment le cuisiner : Ingrédients […] The post Recette Facile: Galette choco-amande-pralin appeared first on Les Recette.
-Galette choco-amande-pralin- is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. -Galette choco-amande-pralin- is something that I have loved my whole life.
Easiest Way to Make -Galette choco-amande-pralin-
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook -galette choco-amande-pralin- using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
Ingredients
The ingredients needed to make -Galette choco-amande-pralin-:
- Make ready 600 g farine t45 gruau
- Get 14 g sel
- Make ready 60 g beurre fondu
- Prepare 700 ml d eau froide
- Prepare 450 g beurre de tourrage
- Make ready Crème d amande chocolat : (1 galette)
- Prepare 150 g beurre
- Get 130 g sucre
- Make ready 2 oeufs
- Take Amande amère, vanille, muscade
- Get 140 g poudre d amande
- Prepare 40 g poudre de noisette
- Make ready 2 cas de chocolat en poudre amer
- Get 30 g pralin
- Take Dorure : 1 oeuf, 1 jaune d oeuf et une pincée sel
- Make ready Sirop : 50g sucre dans 50ml d eau (à dissolution du sucre 👍🏽)
Et pour cette année j'ai décidé de faire une galette en forme de couronne. La garniture était un peu sucré mais nous l'avons tout de même bien apprécié! Ajouter dessus la préparation poudre d'amande/pralin, disposer la fève. Babka Amande Choco Praliné. À l'aide d'une spatule coudée étaler la crème d'amande, puis le pralin et enfin la ganache chocolat et les noisettes concassées.
Instructions
Instructions to make -Galette choco-amande-pralin-:
- Mélanger l eau, la farine, le sel, et le beurre fondu. Mettre en boule et fendre en croix. Laisser 30mn température ambiante et filmer.
- Etaler votre pâte et taper votre beurre à la moitié en largeur, de manière à pouvoir mettre le beurre au milieu de la pâte.
- Laisser poser 2h au frais. Ensuite mettre le beurre sur la pâte bien au milieu et refermer la pâte dessus. Procéder à un tour simple puis un.tour double. (Voir description des tours sur ma recette (PLF).
- Laisser 2h au frais min et faire un tour double et un tour simple. Garder au frais jusqu'à utilisation.
- Mélanger le.beurre avec le sucre, puis les oeufs 1 à 1, ensuite les arômes et pour finir les poudres, le pralin et le chocolat. Réserver jusqu'à utilisation.
- Etaler votre pâte. (Cette quantité m a donné deux galettes). Détailler selon les formes choisies. Mettre au l intérieur crème d amande au chocolat ou ce que vous voulez. Laisser 1 à 1,5cm des bords et mouiller les bords avec un pinceau humide. Recouvrir de l autre partie. Dorer et inciser.
- Remettre au frais 30mn et redorer avant de mettre au four 40mn à 180°C.
- Des la sortie du four, passer le sirop au pinceau et laisser refroidir sur grille. Enjoy yourself 🥰
Rouler (de haut en bas) pour former un boudin en enlevant petit à petit l'excédent de farine. La meilleure recette de Galette onctueuse amande/pralin! Une recette d'entrée simple et rapide par Zenflower. Ajoutez la pâte à tartiner choco/amande sur l'intérieur du disque badigeonné, puis refermez avec le deuxième disque de pâte. Badigeonnez la galette avec l'œuf battu et dessinez un quadrillage à l'aide d'une fourchette.
As simple as that Recipe of -Galette choco-amande-pralin-
So that’s going to wrap it up with this exceptional food -galette choco-amande-pralin- recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
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