Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat. One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They are fine and they look wonderful. Mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat is something that I’ve loved my entire life.
Easiest Way to Prepare Mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients
The ingredients needed to make Mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat:
- Get 2 rouleaux de pâte feuilletée ou 300g de pâte feuilletée maison
- Take 50 g poudre d’amandes
- Get 50 g sucre roux
- Take 50 g beurre à température ambiante
- Get 1 œuf
- Prepare Quelques gouttes d’amandes amère
- Prepare Quelques pépites de chocolat
- Get Pour la dorure
- Make ready 2 jaunes d’œufs (séparés)
- Make ready 1 c à c de sucre
- Get 1 1/2 cas de lait
Instructions
Steps to make Mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat:
- Dans un saladier ou votre robot mélangez la poudre d’amandes, le sucre, l’œuf, le beurre et l’amande amère jusqu’à obtenir une consistance homogène. Mettez la préparation dans une poche à douille (sans douille) et réservez.
- Étalez votre pâte et à l’aide d’un emporte-pièce rond formez des cercles. Mettez la moitié des cercles sur un papier de cuisson et mettez la crème d’amandes au centre. Ajoutez quelques pépites de chocolat.
- Mettez un jaune d’œuf dans un bol et à l’aide d’un pinceau ou de votre doigt mettez du jaune sur la pâte autour de la crème d’amandes.
- Dans un autre bol mélangez l’autre jaune d’œuf avec le sucre et le lait et à l’aide d’un pinceau doré les autres moitiés de ronds. Puis avec la lame d’un couteau décoré le dessus de votre pâte. Enfin posez-les sans appuyer sur les ronds avec la préparation. Trempez le bout de vos doigts dans le mélange à dorure puis passez-les doucement sur le dessus de la pâte autour de la préparation.
- Placez-les au frais au moins 30 min. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez 25/30 min
- Si vous désirez les faire briller ⭐️ pendant la cuisson faites chauffer 30g d’eau et 30g de sucre à feu vif jusqu’à obtenir un sirop et badigeonnez. Bonne dégustation
As simple as that Recipe of Mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat
So that’s going to wrap this up for this special food mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
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