Hello everybody, it’s John, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
Recipe of Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients
The ingredients needed to make Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise:
- Take 4 a 6 aubergines
- Take 40 ml d'huile d'olive
- Get Pour la sauce bolognaise:
- Take 2 c. à s. d'huile d'olive
- Take 500 g viande hachée
- Prepare 1 oignon, 6 gousses d'ail
- Make ready 1 c. à c. de paprika
- Prepare 1 c. à s. d'origan
- Make ready 1 c. à c. de sel
- Prepare 1/2 c. à c. de poivre noir
- Make ready 2 c. à s. de concentré de tomate
- Prepare 400 g coulis de tomate
- Prepare Pour la sauce béchamel :
- Take 100 g beurre
- Prepare 500 ml lait
- Take 100 g fromage
- Get 1 œufs
- Take 1 Pincée sel
- Make ready 1 Pincée de poivre noir
- Take 100 g farine
Instructions
Steps to make Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise:
- Lavez et séchez les aubergines. Coupez un petit morceau à l'avant et à l'arrière. Posez les 4 aubergines à la verticale et coupez-les avec un couteau tout autour de façon à ce qu'il reste un bord d'environ 1 cm de large. Utilisez une cuillère pour retirer l'intérieur, Badigeonnez l'intérieur des aubergines avec l'huile d'olive.
- Préparez maintenant la sauce bolognaise : faites revenir la viande hachée dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive. Ajoutez le contenu de l'aubergine et les oignons et l'ail et laissez cuire. Assaisonnez de sel, de poivre, d'origan et de paprika. Ajoutez maintenant le coulis et le concentré de tomate. Mélangez bien le tout et laissez mijoter environ 15 minutes.
- Pour la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans un casserole. Ajoutez la farine et le lait et mélangez bien. Portez à ébullition puis éteignez le feu et ajoutez le fromage et les œufs battus. Assaisonnez de sel et mélangez le tout
- Placez maintenant les petits volcans d'aubergines sur une plateau remplissez-les de sauce bolognaise et nappez-les d'un filet de sauce béchamel. Enfin, faites-les cuire au four pendant 45 minutes à 170 °C
As simple as that Recipe of Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise
So that’s going to wrap this up for this special food petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
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