Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
Un plat un peu sophistiqué qui superpose un hachis. Disposez des rondelles de tomates sur le fond de pâte, recouvrez de viande. Etalez dessus des rondelles de courgettes en les faisant se chevaucher.
Steps to Prepare Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes using 12 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.
Ingredients
The ingredients needed to make Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes:
- Take 500 g épaule d'agneau désossée
- Get 1 tomate
- Prepare 1/2 càc de concentré de tomate
- Take 1 oignon
- Make ready 1 aubergine
- Prepare 1 courgette
- Make ready 1 gousse d'ail
- Get 1/2 boule de mozzarella
- Take 1 bouquet garni
- Prepare huile d'olive
- Prepare sel
- Take poivre
Répétez l'opération pour l'ensemble des millefeuille. Une recette de saison originale avec ce millefeuille salé à l'aubergine, tomate, courgette, thon et mozzarella. Incorporez la courgette et les tomates cerises lavées et coupées. Couper les aubergines en tranches régulières et pas trop épaisses, dans le sens de la longueur. - Recette Entrée : Mille-feuilles d'aubergines Couper les courgettes en lamelles , sans les éplucher et dans le sens de la longueur.
Instructions
Instructions to make Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes:
- Hacher la viande (ou demander au boucher de le faire directement).
- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler et hacher l'oignon + l'ail. Les émincer et les faire chauffer dans un peu d'huile d'olive.
- Une fois qu'ils sont translucides, ajouter la viande hachée et la faire griller environ 3 minutes.
- Ajouter ensuite le bouquet garni, le concentré de tomate et la tomate coupée en quartiers. Assaisonner.
- Couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
- Pendant ce temps, laver les légumes (et les peler si pas bio).
- Détailler l'aubergine en fines lamelles dans le sens de la longueur et la courgette en fines rondelles.
- Disposer les tranches de légumes sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. On peut les badigeonner un peu d'huile d'olive pour bien les confire mais ce n'est pas une obligation.
- Enfourner ensuite pour une vingtaine de minutes, en les retournant si possible à mi-cuisson.
- Lorsque toutes les préparations sont prêtes, procéder au montage.
- Disposer des tranches de légumes grillés en alternant aubergine/courgette dans le fond d'un plat à gratin. Garnir du mélange viande/sauce. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Finir par des tranches de mozzarella et enfourner pour environ 30 minutes.
Acheter des tomates, aubergines, courgettes ou poivrons cultivés en Bio ou de manière raisonnée directement auprès d'agriculteurs français de Préparation des légumes. Laver les légumes et les découper en rondelles assez fines. Faire revenir les rondelles d'aubergines sur chaque face dans un poêle huilée. Procéder de même pour la courgette.… Millefeuille d'aubergine Ce millefeuille est un plat complet et ne nécessite pas d'accompagnement. Faire revenir les rondelles d'aubergines sur chaque face dans un poêle huilée.
As simple as that Guide to Prepare Millefeuille d'agneau, aubergines et courgettes
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