Hey everyone, it’s John, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau). One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes delicious. Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) is something that I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau). Voici le genre de plat mijoté que l'o. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Aubergine façon pizza !
Easiest Way to Prepare Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau)
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) using 17 ingredients and 16 steps. Here is how you cook that.
Ingredients
The ingredients needed to make Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau):
- Get 1 kg bœuf dans le filet
- Prepare 5 échalotes
- Make ready 2 gousses d ail
- Make ready 1 poivron rouge
- Make ready 3 carottes
- Get 3 courgettes
- Get 1 poireau
- Prepare 1 aubergine graffiti
- Get 1 petit chou fleur
- Take 1 cuillère à soupe d herbes de Provence
- Make ready 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Get Eau
- Get Sel poivre
- Prepare 1 cuillère à café paprika
- Get 1 cuillère à café coriandre
- Make ready 1 cuillère à soupe farine
- Take 1 cuillère à soupe persil haché
A base de pomme de terre, carotte, courgette, poireaux. Mouiller avec le bouillon de bœuf. Ajouter les carottes coupées en petits dés, le navet en morceaux et les blancs de poireaux en rondelles. Saupoudrer d'ail en poudre, saler légèrement et poivrer.
Instructions
Instructions to make Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau):
- Éplucher les échalotes les émincer éplucher l ail le presser chauffer l huile dans une grande marmite faire blondir ail et échalotes
- Couper le bœuf en gros cubes l ajouter dans la marmite le faire colorer sur toutes les faces
- Ajouter les épices bien enrober la viande
- Ajouter la farine et les herbes de Provence mélanger
- Bien enrober la viande des épices,herbes et farine à feu vif
- Couvrir d eau à hauteur baisser à feu moyen mélanger
- Couper le chou fleur en petits bouquets ajouter mélanger
- Laver les courgettes couper les extrémités les couper en morceaux ajouter mélanger
- Laver l aubergine ôter le pédoncule la couper en morceaux ajouter mélanger
- Laver le poireau le couper en rondelles ajouter mélanger
- Éplucher les carottes les couper en rondelles ajouter mélanger
- Laver le poivron l épépiner le couper en lanières ajouter mélanger
- Bien mélanger saler poivrer rectifier le niveau d eau porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux
- Laisser mijoter 3 heures en mélangeant de temps en temps
- Terminer la cuisson sans couvercle pour réduire le bouillon rectifier l assaisonnement si nécessaire
- Ajouter le persil haché c est prêt ! Bon appétit 😋
Mijoté de boeuf, panais et carottes. Le boeuf version mijotée ou le plaisir d'une viande fondante. Ici j'ai tenté le paris de marier carottes et panais, un résultat gagnant ! Faites alors dorer oignons et poireaux émincés finement, puis ajoutez les carottes et les panais, épluchés et coupés en morceaux. Le bœuf mijoté est une valeur sûre pour les dimanches en famille, mais aussi pour un bon dîner.
As simple as that Recipe of Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau)
So that is going to wrap it up with this special food bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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